Как принимать куркуму при панкреатите: 4 простых и полезных рецепта

Воспаление поджелудочной железы требует особой осторожности в выборе специй для приготовления пищи в рамках диеты. Принимать куркуму при панкреатите разрешается, но делать это нужно осторожно, учитывая рекомендации специалистов.

измельченный корень

Куркумин – основной компонент специи обладает рядом полезных свойств в отношении восстановления воспаленных тканей поджелудочной железы. Эта приправа встречается также под названием желтый имбирь, зарчава, турмерик.

Полезные свойства желтого корня

Куркума при панкреатите и других заболеваниях оказывает ряд целебных эффектов:

  • повышает защитные свойства организма;
  • способствует выведению желчи;
  • повышает кислотность желудочного сока;
  • обладает ветрогонным действием;
  • улучшает аппетит и усвоение пищи;
  • снижает уровень сахара в крови;
  • способствует повышению показателя гемоглобина в крови;
  • предотвращает фиброзные изменения тканей в очаге воспаления;
  • предупреждает развитие дисбактериоза, подавляя размножение патогенной флоры;
  • улучшает обмен веществ в организме и процессы усвоения белка;
  • оказывает противоопухолевое действие;
  • борется с воспалениями слизистой оболочки желудка и подавляет жизнедеятельность Хеликобактер пилори.

цельный корень

Рекомендуем ознакомиться:

Противопоказания

Несмотря на полезные свойства специи, существует ряд состояний организма, при которых от нее следует отказаться:

  • индивидуальная непереносимость;
  • гепатит;
  • гастрит, характеризующийся повышением кислотности желудочного сока;
  • наличие камней в мочевыводящих путях или желчном пузыре;
  • острые патологии органов пищеварения;
  • беременность;
  • детский возраст до 5 лет.

Меры предосторожности

Куркума для поджелудочной железы рекомендуется к применению лишь при стабильном состоянии больного. В первые несколько суток обострения болезни использование приправы может спровоцировать лишь усугубление ситуации.

Использование желтого имбиря в приготовлении пищи для больного панкреатитом может давать некоторые дополнительные эффекты. Требуется особая осторожность, если пациент постоянно принимает сахароснижающие, антигипертензивные и антиагрегантные препараты. Специя может существенно усиливать эффекты данных лекарственных средств. При регулярном употреблении приправы возможно постепенное снижение доз медикаментов, понижающих давление и уровень сахара в крови.

Важно постоянно контролировать самочувствие больного после употребления блюд, приготовленных с применением желтого корня. При хорошей переносимости возможно постепенное увеличение количества куркумы в пище для больного.

Для здорового человека допускается потребление куркумы до 5 г в сутки, для больных панкреатитом – до 1 г. Таким образом, при воспалении поджелудочной железы пациенту разрешается употреблять не более 1/3 ч. л. специи за день. Чрезмерное использование приправы может оказывать раздражающее действие на ткани поджелудочной железы и слизистые органов пищеварения.

Рекомендуем ознакомиться с другими рецептами при панкреатите:

Способы употребления желтого имбиря

Для укрепления организма в целом и достижения целебного эффекта при панкреатите куркуму можно принимать отдельно либо добавлять в блюда. Наиболее простой вариант — это растворить треть чайной ложки специи в 100 мл воды либо 1 столовой ложке меда. Употреблять такую смесь следует раз в сутки перед приемом пищи.

мед

Можно воспользоваться приведенными ниже рецептами.

Чай с кефиром и куркумой

Ингредиенты:

  • 500 мл воды;
  • 500 мл кефира;
  • 2 ст. л. куркумы;
  • 4 ст. л. черного чая;
  • часть корня имбиря величиной с небольшой орех;
  • 1 ч. л. меда;
  • щепотка корицы.

Приготовление:

  1. Залить чай кипящей водой.
  2. Добавить корицу, куркуму, измельченный имбирь, мед.
  3. Остудить и смешать с кефиром.
  4. Употреблять по 50-100 мл утром и вечером.

Напиток с куркумой и молоком

напиток с куркумой

Ингредиенты:

  • 100 мл воды;
  • 1,5 ст. л. куркумы;
  • 250 мл молока;
  • 1 ч. л. меда.

Приготовление:

  1. Залить куркуму кипящей водой.
  2. Добавить мед и молоко.
  3. Остудить.
  4. Принимать на ночь.

Чай из листьев брусники с куркумой

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. куркумы;
  • 4 ст. л. листьев брусники;
  • 2 ст. л. толокнянки.

Приготовление:

  1. Смешать все компоненты в сухом виде.
  2. На 2 ст. л. травяной смеси добавить 500 мл кипящей воды.
  3. Настоять смесь 20 минут, затем процедить.
  4. Употреблять по 100 мл 4 раза в сутки.

Травяной настой с куркумой

травяной чай

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. куркумы;
  • 1 ст. л. коры крушины;
  • 1 ст. л. листьев черники;
  • 1 ст. л. семян льна;
  • 1 ст. л. цветков бессмертника;
  • 1 ст. л. крапивы.

Приготовление:

  1. Растительное сырье смешать в сухом виде.
  2. Взять 1 ст. л. сбора, добавить 250 мл кипящей воды.
  3. На протяжении 15 минут выдержать смесь на паровой бане.
  4. Настоять при закрытой крышке в течение 20 минут.
  5. Остудить и процедить настой.
  6. Пить за 20 минут до приема пищи 3 раза в сутки по трети стакана.

Применение куркумы при панкреатите приносит неоценимую пользу для всего организма человека. Благодаря свойствам этой специи возможно существенное увеличение периода ремиссии хронического воспаления поджелудочной железы. Приправа позволяет устранить признаки холецистита и гастрита, которые нередко сопровождают панкреатит.

Понравился материал: оцени и поделись с друзьями
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще не оценили)
Загрузка...
LechiGastrit.ru © 2015 - 2018 Все права защищены. Копирование материалов сайта без активной гиперссылки на источник материала строго запрещено и преследуется по закону!
Самые интересные статьи
Вся информация, представленная на сайте носит исключительно ознакомительный характер. Администрация сайта LechiGastrit.ru призывает: при первых проявлениях гастрита обращаться к специалистам и не заниматься самолечением.
FacebookTwitterGoogle+
Adblock detector