• Диета после операции прободной язвы желудка, рекомендации и важные предостережения

    Прободная язва – это одна из тяжелой формы язвы двенадцатиперстной кишки и желудка. Заболевание проявляется в виде перфорации стенок органа пищеварения, и употребляемая пища может попадать непосредственно в брюшную полость, а это влечет за собой развитие перитонита, требующее незамедлительного хирургического вмешательства. Естественно, в послеоперационный период прободной язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, кроме лечения медикаментозными препаратами, врачами назначается строгая диета и постельный режим, ведь от этого зависит, насколько быстро пациент пойдет на поправку.

    схематичное изображение прободной язвы желудка

    Клиника заболевания

    К сожалению, прободная язва в последнее время встречается все чаще и чаще, и в основном это связано с неправильным питанием человека и его образом жизни. Практически у 6% всех пациентов с диагнозом перфоративная язва двенадцатиперстной кишки даже после операции случается рецидив заболевания и в первую очередь это связано с несоблюдением предписаний лечащего врача. В основную группу риска попадают мужчины от 20 до 40 лет, имеющие проблемы с органами ЖКТ.

    В женском организме присутствует гормон эстроген, который воздействует успокаивающе на секретные железы слизистой желудка, что снижает риск заболевания.

    Перфорированная или прободная язва двенадцатиперстной кишки при несвоевременном обращении к специалисту может привести к летальному исходу. При этом осложнении воспаляются не только 12-перстная кишка и желудок, но и все органы брюшной полости, так как непереваренная пища, попадая в брюшную полость, способствует развитию инфекций.

    Рацион при язвенных заболеваниях

    полезная пища на тарелках

    Диета после операции прободной язвы желудка и 12-перстной кишки должна включать исключительно диетические продукты. Главным в этот период является сведение к минимуму блюд с большим содержанием углеводов, соленой пищи и жидкости.

    • Первые несколько суток после операции пациенту рекомендуется отказаться от пищи – это поможет организму быстрее адаптироваться.
    • С четвертого дня больному разрешается употреблять отвар из шиповника и различные фруктовые кисели. Напитки можно подсластить, но незначительно.
    • Через 4-5 дней после питьевого режима постепенно вводится перетертый овощной суп, яйца, приготовленные всмятку, мелко перетертая рисовая каша.
    • Через неделю разрешается овощное пюре, котлеты из куриного мяса и рыба.

    Все блюда должны готовиться на пару без добавления масла и соли.

    В первый период после операции двенадцатиперстной кишки не стоит перегружать организм тяжелой пищей, это только усугубит ситуацию.

    Продукты которые можно использовать

    В послеоперационный период при язве 12-перстной кишки либо желудка диету соблюдать сложно, так как список разрешенных продуктов невелик, но именно этот перечень поможет организму быстро восстановиться и избежать осложнений.

    Диета после операции язвы 12-перстной кишки соблюдается на протяжении жизни. Врачи допускают нечастое употребление некоторых запрещенных блюд по истечении 2-3 лет после хирургического вмешательства.

    каша в тарелке с ложкой

    К основным диетическим продуктам относятся:

    • яйца, приготовленные в виде омлета в пароварке либо микроволновой печи, но без добавления масла;
    • хлебобулочные изделия разрешаются в подсушенном виде, использовать лучше вчерашний хлеб;
    • бульон на курином либо индюшином мясе;
    • кисломолочные продукты с низкой жирностью;
    • паровые котлеты из говядины, мяса кролика либо курицы;
    • из морепродуктов разрешается филе хека, треска и бычки, все нежирные сорта;
    • из овощей допускается картошка, тыква, морковь, свёкла и кабачки;
    • из фруктов полезно кушать грушу, банан и авокадо;
    • основное меню состоит из каш, которые можно готовить из риса, гречки и овсянки;
    • из десертов можно употреблять желе, различные муссы, приготовленные из некислых фруктов.

    После операции двенадцатиперстной кишки врачи допускают употребление масла в незначительных количествах, но это должно быть оливковое, подсолнечное либо льняное масло. Естественно, полностью исключить соль в этот период из рациона сложно, поэтому допустимой суточной нормой является употребление не более 6 грамм соли в сутки.

    Блюда рекомендуется готовить на пару или запекать. Медики уверяют, что диета после операции прободной язвы двенадцатиперстной кишки должна обязательно соблюдаться, в противном случае рецидив заболевания неизбежен.

    Примерное меню для диеты после операции 12-перстной кишки выглядит так:

    1. Завтрак – овсяная каша и яйцо, приготовленное всмятку.
    2. Перекус – один из допустимых фруктов.
    3. Обед – овощной суп, рис, перетертый в мелкую кашицу, паровые котлеты или запеченная куриная грудка, кисель.
    4. Полдник – тыква, запеченная в духовке, творог низкой жирности с небольшим количеством сахара.
    5. Ужин – отварная рыба, перетертая в однородную массу гречка, салат из моркови и авокадо с небольшим количеством масла.
    6. Второй ужин – 200 мл нежирного йогурта или молока.

    Придерживаясь такого меню, человек может избавиться от заболевания и получать все необходимые минералы, витамины и микроэлементы.

    Запрещённые продукты

    запрещенные продукты

    Список запрещенных продуктов при заболеваниях 12-перстной кишки намного больше, чем разрешенных. От чего придется отказаться навсегда:

    • свежая сдобная выпечка;
    • свежие овощи: капуста, щавель, огурцы, помидоры;
    • грибы;
    • бобовые;
    • цитрусы;
    • сырокопченые колбасы;
    • сыры жирных сортов;
    • жирное мясо, сало;
    • лук, чеснок;
    • различные соленья;
    • пища из фастфуда;
    • чипсы, сухари, семечки;
    • мороженое;
    • шоколад;
    • алкоголь;
    • газировка, кофе, какао, квас.

    Главное правило диеты после операции язвы двенадцатиперстной кишки – употреблять пищу, приготовленную самостоятельно с минимальным использованием масла и соли или отказаться от них. Стоит навсегда исключить сосиски, майонез, кетчуп и другие магазинные «вкусности».

    Необходимо прочитать
    Понравился материал: оцени и поделись с друзьями
    1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 votes, average: 5,00 out of 5)
    Загрузка...
  • LechiGastrit.ru © 2015 - 2019 Все права защищены. Копирование материалов сайта без активной гиперссылки на источник материала строго запрещено и преследуется по закону!
    Самые интересные статьи
    Вся информация, представленная на сайте носит исключительно ознакомительный характер. Администрация сайта LechiGastrit.ru призывает: при первых проявлениях гастрита обращаться к специалистам и не заниматься самолечением.
    FacebookTwitterGoogle+
    Adblock detector